Ингредиенты:

- 3 яйца;

- 0,5 чайной ложки соли;

- 1 столовая ложка сахара;

- пол лимона;

- 200 г муки;

- 3 стакана молока;

- растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

Яйца хорошенько взбить с солью и сахаром. Влить 1,5 стакана молока, добавить лимонную цедру и всыпать муку. Тщательно перемешать. Тонкой струёй, постепенно влить оставшееся молоко. Взбить. Выпекать с обеих сторон на смазанной маслом сковородке.

Примечание:

Блинчики можно подать с лимонным маслом (взбить 150 г мягкого масла с сиропом и цедрой лимона) либо с пюре из мороженой клубники с сахаром.

Приятного аппетита!