Ингредиенты:

- 1 стакан гречневой крупы;

- 1 стакан кефира;

- 1 яйцо;

- 0,5 чайной ложки соды (погасить уксусом);

- 8-10 столовых ложек муки;

- соль, перец по вкусу;

- растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

Гречневую крупу сварить. Добавить муку, яйцо, соду. Влить кефир, посолить, поперчить по вкусу. Хорошенько размешать. Выкладывать ложкой на сковороду с маслом. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.

Примечание:

Оладьи хорошо подходят на гарнир к отбивным и котлетам.

Можно таким же способом жарить сладкие оладьи. Вместо соли и перца - сахар по вкусу.

Приятного аппетита!