Ингредиенты:

- 1,5 кг помидор;

- 12 шт сладкого перца;

- 1 кг яблок;

- 10 луковиц;

- 10 головок чеснока;

- 0,5 кг моркови;

- 2 пучка петрушки;

- 300 г растительного масла;

- 2-3 столовые ложки соли.

Способ приготовления:

Все овощи почистить, у яблок вырезать серединки. Всё пропустить через мясорубку. Петрушку мелко порубить. Добавить растительное масло, соль. Довести до кипения. Варить 1,5 часа, переодически помешивая. Разложить по стерилизованным банкам. Закатать.

Примечание:

Любителям острого можно добавить свежий либо сухой молотый перец чили.

Приятного аппетита!