Ингредиенты:

- огурцы;

- 3-5 зубчиков чеснока;

- перец горошком, лавровый лист.

Для рассола (на 4 литра воды):

- 1,5 стакана уксуса (9%);

- 4 столовые ложки соли;

- 20 столовых ложек сахара.

Способ приготовления:

На дно банок выложить перец горошком, лавровый лист, зубчики чеснока. Плотно уложить огурцы. Приготовить рассол: в холодной (!) воде, можно даже в сырой, развести сахар, соль и уксус. Размешать до полного растворения. Залить огурцы. Стирилизовать каждую банку по 7-10 минут. Закатать.

Примечание:

На дно банки можно так же выложить лист хрена, ветку укропа, зёрна горчицы, щепотку майорана, щепотку тмина. Огурцы получаются очень вкусные и ароматные.

Приятного аппетита!