Ингредиенты:
- 1,5 кг сладкого перца (почищенного);
- 2 кг красных помидор;
- 10 чайных ложек сахара;
- 4 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки уксуса (9%);
- 100-150 г растительного масла;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Перец порезать соломкой. 1 кг помидор порезать крупными
кубиками, 1 кг пропустить через мясорубку. Кипятить в кастрюле 15 минут. Затем
добавить сахар и подавленный чеснок. Кипятить ещё 15 минут. За 5 минут до
готовности, добавить уксус, растительное масло, соль по вкусу.
Разложить в три литровые банки. Закатать.
Приятного аппетита! 
| 
