Ингредиенты:

- 1 сладкий перец;

- 3 свежих огурца;

- 1,5 л куриного бульона;

- 3 столовые ложки соевого соуса;

- сок 1 лимона;

- 1 чайная ложка молотой паприки;

- 3 столовые ложки оливкового масла;

- зелёный лук, кинза;

- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Сладкий перец нарезать кубиками, огурцы - полосками. В кастрюле разогреть оливковое масло, положить перец и жарить 5 минут. Затем добавить огурцы и готовить ещё 2 минуты. Влить куриный бульон, добавить соевый соус, сок лимона, паприку. Довести до кипения и варить на слабом огне под крышкой 5 минут. Посолить по вкусу. 

Зелёный лук порезать колечками, кинзу мелко нарубить. Готовый суп посыпать зеленью.

Приятного аппетита!