Ингредиенты (на 3 литровую кастрюлю):

- 2-3 куриных крылышка;

- 100 г варёной колбасы;

- 100 г копчёной колбасы;

- 2-3 солёных огурца;

- 2 крупные картофелины;

- 1 морковь;

- 1 луковица;

- растительное масло для жарки;

- соль, перец по вкусу (приправы).

Способ приготовления:

Куриные крылышки сварить, мясо отделить от костей, порвать на кусочки. В бульоне сварить нарезанную соломкой картошку, добавить пассированный лук (мелко нарезанный) и морковку (натёртую на крупной тёрке). Варёную и копчёную колбасу нарезать кубиками, обжарить на растительном масле и выложить в суп. Солёные огурцы нарезать кубиками, тушить минут 5-8 на сковороде и выложить в суп в самом конце. Посолить, поперчить по вкусу (добавить приправы).

Приятного аппетита!