Ингредиенты (на 3 литровую кастрюлю):

- 4-5 куриных крылышек;

- 1/2 стакана риса;

- 1 морковь;

- 1 луковица;

- 1 помидор;

- 1 сладкий перец;

- 4-5 зубчиков чеснока;

- соль, перец по вкусу (приправы для супа);

- растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

Куриные крылья отварить в слегка подсоленной воде до готовности, достать из бульона, отделить мясо от костей и порвать на волокна. Выложить обратно в бульон.

Рис промыть и замочить в тёплой подсоленной воде. Оставить на 20-30 минут. Слить воду, выложить рис в бульон. Варить 15 минут.

Морковку натереть на крупной тёрке. Лук мелко нарезать. Морковку и лук попассировать на растительном масле. Выложить в кастрюлю.

Помидор и перец порезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле. Выложить в суп.

В самом конце добавить в суп подавленный чеснок. Посолить, поперчить по вкусу (по желанию добавить приправы). Накрыть крышкой, убрать с огня и дать настояться 5-10 минут.

Приятного аппетита!